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「宮元」蒲田の極濃厚煮干しつけ麺

      2015/06/16

「宮元」みやもと

煮干しつけ麺宮元

最近、煮干しブームのような気がして。

よりパンチの効いた煮干しラーメンを求めて辿り着いたのが、蒲田にある「宮元」だった。

この店は最近オープンしたばかりで、

ラーメンデータベースの上位になってる、小岩の「一燈」で修行した人が出したお店だそうで。

蒲田とかなかなか行く機会がない所だけど、このためにわざわざ行ってみた。

 

 

煮干しつけ麺宮元

蒲田駅から徒歩5分くらいの所に、「宮元」発見!!

写真の先にも更に行列が出来てて、ざっと一時間待ち。。

オープンしたてで話題の店なのか、想像以上の行列だった。。。

 

煮干しつけ麺宮元

並び方がちょいと複雑で、ざっと20人近く並んでる様子

(ちなみに日曜の昼間です)

 

煮干しつけ麺宮元

ようやく順番!

 

煮干しつけ麺宮元

やっぱり、お目当ては極濃煮干しつけ麺♪

こんな極濃の煮干しつけ麺は、他にないはず!!

めっちゃ期待しながら

((o(´∀`)o))ワクワク

 

煮干しつけ麺宮元

カウンターが10席くらいで、店員さんは3人位で回してる様子

 

煮干しつけ麺宮元

調味料は、よくあるスタンダードタイプ

 

 

そして!!!極濃煮干しつけ麺がやってきた♪

煮干しつけ麺宮元

女子だけど、つけ麺中盛り300グラムを頼んでみた

この重量感がっヤバい

 

煮干しつけ麺宮元

そして、このつけ汁がヤバい!

みたことないレベルの濃度!極濃の名がふさわしいスープ

(スープというよりは、ドロのような感じ)

動物系の超濃厚スープに煮干をうずめたような面白い味♥

一口目は、めっちゃ美味しい!麺も食べごたえのある太麺だし。

しかし、なんだか煮干しのエグミと塩分のしょっぱさが最後の方際立って

スープ割りにしたけどスープは全部飲めなかった(スープ割りのスープもちょっと味濃くて煮干しのエグみが感じられた)

あとチャーシューが好みではなかった。硬くて脂身が・・。

 

煮干しつけ麺宮元

濃厚煮干しラーメンの方も、スープはやはり期待通りの濃厚

細麺で濃厚すぎるため麺がよくからむのか、麺を食べ終わった時はスープがほとんどなく、スープが少なく感じた。

 

超濃厚で、他にない面白い味の煮干しラーメンたちだった。

美味しいことは、美味しい♥

だけど、私的にはチャーシューとスープ割りのエグミがちょっと苦手だったかも。。。すんません

 

 

評価3.3

最寄り駅:JR蒲田駅西口 徒歩4分、東急蓮沼駅徒歩6分

住所:東京都大田区西蒲田7-8-1 1F

定休日:水曜日

営業時間:11:00~14:30 18:00~21:00

電話番号:03-5703-0213

予算\1000円

 

 - ♡大井町・大森・蒲田, ♥ラーメン・つけ麺, 評価★★★☆☆

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